Кафенета

Виж на картата

Ma Baker сме екип, работещ в посока налагане начини на хранене, чрез приготвяне на печива и закуски, с изцяло натурални продукти. Нашето изискване към всеки работещ в Ma Baker е увереността в общите ни усилията – за промяна и връщане на начални вкусови навици и хранене с продукти изцяло приготвени в рамките на деня.

Най-малките ни клиенти са основен приоритет както за доверие, така и за усещане на домашно приготвени, прясно изпечени продукти, с истинско сирене или мармалад.

Кремовете в Ma Baker са основна грижа на сладкарите ни. Връщаме бавно приготвените кремове с варене и яйца, с по-ниска масленост, богати на протеини. Блатовете на тортите се приготвят от предишния ден – от 100% ядкови брашна, 100% прясно смлени ядки отново при нас, за да сме сигурни, че не се слагат подобрители и консерванти. Комбинацията от изцяло протеинови блатове без добавени бели брашна, е изключително вкусна и не се нуждае от допълнително заливане със захарни сиропи.

Домашното сладко при нас се приготвя изцяло и само от натурални плодове – пресни и замразени, спрямо сезона, с минимално количество захар. Ma Baker се води от принципа на самодостатъчност, и се заема със сложната задача да се бори със свръх предлагането, за да поддържа асортимент залагащ на пресния продукт и естествена визия. Всеки продукт се прави на ръка, защото обичаме магията на ръчния труд.

С уменията на нашите пекари, които се трудят неуморно всяка нощ, връщаме красотата на занаятчийството. Кривите връхчета или несиметрично поставените бадеми, са плод на денонощната ни работа, за да стигне продукта всеки ден до вас.